ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ

Р.А. Файзуллин, кандидат сельскохозяйственных наук

М.Р. Сайфутдинов, научный сотрудник

Удмуртский федеральный исследовательский центр Уральского отделения РАН

РФ, 426067, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Т. Барамзиной, 34

E-mail: ugniish-nauka@yandex.ru

УДК 636.4:636.064.6

DOI: 10.30850/vrsn/2021/6/91-93

ВЛИЯНИЕ ЖИВОЙ МАССЫ ПОРОСЯТ ПРИ РОЖДЕНИИ НА РОСТ,

РАЗВИТИЕ И ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА

В ООО «Россия» Можгинского района Удмуртской Республики для проведения исследований были сформированы по живой

массе при рождении три группы поросят крупной белой породы в возрасте 30 дней после отъема от свиноматок: первая -

подсвинки со средней массой 1,25 кг (18 гол.), вторая и третья - 1,45 и 1,71 кг (14 и 11 гол. соответственно). Животных

содержали в групповых станках на кормах собственного производства. Цель исследований - изучение роста, развития и

откормочных качеств поросят в зависимости от их живой массы при рождении. Животных взвешивали в 30 дней, 3,

5, 7 месяцев. Откормочные качества фиксировали с учетом среднесуточного прироста, затрат корма на 1 кг прироста

и толщины шпика над 6-7 грудными позвонками. Полученные экспериментальные данные обрабатывали с помощью

программы Microsoft Excel - 2010. Достоверность разности средних арифметических определяли с использованием

критерия Стьюдента. Проведенные исследования показали, что поросята II-й и III-й групп превосходили сверстников I-й

по живой массе в 30 дн. - на 1,22-2,64 кг, 3 мес. - 4,56-9,52 кг, 5 мес. - 11,36-15,17 кг, 7 мес. - 15,30-15,89 кг (P>0,999).

По среднесуточному приросту, затратам корма и толщине шпика поросята II-й и III-й групп превосходили ровесников I-й

на: 51,81-91,31 г, 0,29-1,67 корм. ед. и 5,78-11,56 мм (P>0,999) соответственно.

Ключевые слова: поросята, живая масса при рождении, рост, развитие, откормочные качества, квадрат корреляционного

отношения.

R.A. Fayzullin, PhD in Agricultural sciences

M.R. Sayfutdinov, Researcher

Udmurt Federal Research Center of the Ural Branch of the RAS

RF, 426067, Udmurtskaya Respublika, g.Izhevsk, ul. T. Baramzinoy, 34

E-mail: ugniish-nauka@yandex.ru

THE INFLUENCE OF AN LIVE WEIGHT OF THE PIGLETS AT BIRTH

ON THEIR GROWTH, DEVELOPMENT AND THE FEED QUALITIES

The investigation was carried out in the “Rossiya” LLC in Mozhginsky district of Udmurt Republic. For research three groups of piglets

of large white breed at the age of 30 days after weaning from sows were formed according to live weight at birth. The live weight of hogs at

birth were determined by their weighing individually. The first group consists of the pigs whit an average live weight at birth 1.25 kg in the

amount of 18 heads and the second and third - pigs whit an average live weight under birth 1.45 and 1.71 kg in the amount 14 and 11

heads, respectively. The animals were kept in the group pens. Their feeding was executed fodder of the own production. The conditions

of the animals feed and kept in the groups were the same. The aim of the research was to study of a growth, development, and the feed

qualities of the hogs in the dependence on theirs of a live weight at birth. The growth and development study of the hogs was carried out by

weighing them in 30 days, in 3 months, in 5 months, in 7 months. The study of the feed qualities was carried out taking into account an

average daily gain, the expenses of fodder on 1 kg gain and a thickness of the fat over thoracic vertebrae. The obtained experimental data

were processed with use of a tabular editor Microsoft Excel - 2010. The reliability of the difference arithmetic means was determined

with use of a Student’s -test. Studies have shown that the piglets of the II and III groups surpassed their peers in the I in live weight in

30 days. - by 1.22-2.64 kg, 3 months - 4.56-9.52 kg, 5 months - 11.36-15.17 kg, 7 months - 15.30-15.89 kg (p>0.999). In terms

of average daily gain, fodder costs and fat thickness, the boars of the II and III groups surpassed their peers in the I by: 51.81-91.31 g,

0.29-1.67 fodder. units and 5.78-11.56 mm (p>0.999), respectively.

Key words: piglets, the live weight at birth, growth, development, feeding qualities, the quadrate of a correlation relation.

Известно, что свиное мясо и сало - источники

Крупноплодность - важный хозяйственно по-

биологически полноценных веществ для человека.

лезный признак, от которого зависят рост, развитие

Отрасль свиноводства необходимо развивать и по-

и будущая продуктивность животного.

вышать ее эффективность путем увеличения про-

По данным Н. Березовского и Д. Ломако крупно-

дуктивности животных. [4]

плодные поросята с живой массой при рождении 1,8

Селекция в племенном свиноводстве направ-

кг по сравнению с мелкоплодными (менее 1,0 кг)

лена на получение молодняка с высокими откор-

развивались лучше и к двухмесячному возрасту пре-

мочными качествами, имеющего среднесуточный

восходили последних на 7,4 кг. [1, 5]

прирост 900…1000 г. Это позволяет сократить сроки

Установлено, что животные с большей живой

откорма и снизить затраты на производство. Важно

массой при рождении в сравнении со сверстниками

повышать интенсивность роста животных на ранних

достигали достоверно более высоких показателей

стадиях онтогенеза, который выражается в увеличе-

по живой массе - на 1,52...3,41 %, среднесуточному

нии крупноплодности. [2, 6]

приросту - 1,25...2,76 % (P<0,05). [3] По затратам

ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ

корма на единицу прироста наблюдали аналогич-

Таблица 1.

ную закономерность. Отбор крупноплодных по-

Динамика роста и развития поросят в зависимости

от их живой массы при рождении

росят на уровне 50 % позволил улучшить показа-

тели достижения живой массы 100 кг при откорме

Группа, X±m

на 3%, среднесуточного прироста - 2, а толщины

Показатель

III

шпика - 9 %. [7]

(n=18)

(n=14)

(n=11)

Цель работы - изучить рост, развитие и откор-

Средняя масса поросят

мочные качества поросят крупной белой породы

1,25±0,01

1,45±0,01

1,71±0,03

при рождении, кг

в зависимости от их живой массы при рождении.

Живая масса поросят, кг

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

30 дн.

7,41±0,07

8,63±0,06

10,05±0,14

2 мес.

17,51±0,14

19,26± 0,18

22,18±0,27

В хозяйстве ООО «Россия» Можгинского райо-

3 мес.

30,12±0,32

34,68±0,32

39,64±0,40

на Удмуртской Республики для проведения иссле-

4 мес.

45,28±0,19

54,93±0,81

59,45±0,55

дований были сформированы три группы поросят

5 мес.

65,28±0,19

76,64±0,80

80,45±0,55

крупной белой породы в возрасте 30 дн. после отъ-

6 мес.

85,39±0,16

100,00±0,75

101,45±0,55

ема от свиноматок. В I-ю группу вошли подсвинки

7 мес.

105,56±0,20

120,86±0,77

121,45±0,55

со средней живой массой при рождении 1,25 кг,

II-ю и III-ю - 1,45 и 1,71 кг. Подопытный молод-

няк содержали в групповых станках на кормах соб-

Таблица 2.

ственного производства: концентраты - 60…70 %,

Откормочные качества поросят в зависимости

от их живой массы при рождении

сочные корма - 15…20, травяная мука - 10, обрат -

5 %. Условия кормления и содержания животных в

Группа

группах были одинаковыми. Рост и развитие поро-

III

сят контролировали взвешиванием в 30 дн., 2, 3, 4,

(n=18)

(n=14)

(n=11)

5, 6 и 7 мес. Откормочные качества наблюдали по

Показатель

Средняя живая масса поросят

времени достижения 100 кг, среднесуточному при-

при рождении, X±m

росту, затратам корма на единицу прироста и тол-

щине шпика над 6-7 грудными позвонками. Силу

1,25±0,01

1,45±0,01

1,71±0,03

влияния живой массы поросят на их массу в 30 дн.,

Возраст достижения живой массы

194,00±1,03 178,00±2,17 162,00±1,35

2, 3, 4, 5, 6, и 7 мес., а также на откормочные каче-

100 кг, дн.

ства изучали, определяя квадрат корреляционного

Среднесуточный прирост, г

739,33±2,84 791,14±5,21 830,64±2,62

отношения. Экспериментальные данные обраба-

Затраты корма на 1 кг

3,84±0,01

3,55±0,05

3,17±0,01

тывали с помощью Microsoft Excel - 2010. Досто-

прироста, корм. ед.

верность разности средних значений находили по

Толщина шпика над 6-7

29,06±0,32

23,28±0,69

17,50±0,25

критерию Стьюдента.

грудными позвонками, мм

РЕЗУЛЬТАТЫ

затраты корма на 1 кг прироста и толщину шпика

Молодняк II-й и III-й групп превосходил ровес-

на уровне 6-7 грудных позвонков - 43% (P >0,999) .

ников I-й по живой массе в 30 дн. на 1,22...2,64 кг;

Учет живой массы поросят при рождении в се-

в 2 мес. - 1,75...4,67; 3 - 4,56...9,52; 4 - 9,65...14,17;

лекционно-племенной работе со стадом свиней в

5 - 11,36...15,17; 6 - 14,61...16,06; 7 - 15,30...15,89 кг

ООО «Россия» позволит в дальнейшем повысить

(p>0,999) (табл. 1).

показатели роста и развития животных и их откор-

Подопытные поросята II-й и III-й групп до-

мочную продуктивность.

стигали живой массы 100 кг за 162...178 дн. при

среднесуточном приросте 791,14...830,64 г, затра-

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ

тах корма на единицу прироста 3,17...3,55 корм. ед.

1. Березовский, Н. Крупноплодность свиней внутрипо-

и толщине шпика на уровне 6-7 грудных позвон-

родного типа УКБ - 1 / Н. Березовский, Ломако //

ков 17,50...23,28 мм, что соответствует требованиям

Свиноводство. - 1997. - № 3. - С. 15-19.

класса Элита (табл. 2). При этом они превосходили

2. Браславская, Е.Н. Повышение откормочных и мясных

поросят I-й группы по достижению живой массы

качеств свиней при воспроизводительном скрещива-

100 кг на 16...32 дн., среднесуточному приросту -

нии качеств: дис. … канд с.-х. наук./Е.Н. Браславская. -

51,81...91,31 г, затратам корма - 0,29... 0,67 корм.

С-Пб, 2002.

ед., толщине шпика - 5,78...11,56 мм (p>0,999).

3. Влияние показателя живой массы поросят при рож-

Долю влияния живой массы поросят при рож-

дении на последующую продуктивность свиней поро-

дении на их массу в последующие возрастные

ды пьетрен [электронный ресурс] // международный

периоды, а также откормочные качества выявили

портал и журнал. URL.: https: // www. agroone. Info/

с помощью квадрата корреляционного отношения.

publication/vlijanie-pokazatelja-zhivoj-massy-porosjat-

Она с возрастом уменьшалась, хотя оставалась вы-

pri-rozhdenii-na-posle dujushhuju-produktivnost-svinej-

сокодостоверной (30 дн. - 45 %; 2 мес. - 43; 3 - 42;

porody-petren/ (дата обращения 07. 06. 2021)

4 - 40; 5 - 38; 6 - 35; 7 - 33 %) (P >0,999) .

4. Значение свиноводства и особенности свиней [элек-

Доля влияния живой массы поросят при рож-

тронный ресурс]

// Агропромышленный портал.

дении на показатель достижения живой массы 100

URL.: https:

//agrarii.com/znachenie-svinovodstva-i-

кг составила 46 %, среднесуточный прирост - 45,

osobennosti-svinej / (дата обращения 07. 06. 2021)

ВЕСТНИК РОССИЙСКОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ • № 6-2021

ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ

5. Отбор по продуктивности маток

- крупнопод-

rody p’etren [elektronnyj resurs] // mezhdunarodnyj

ность (часть 1) [электронный ресурс] // Агропро-

portal i zhurnal. URL.: https: // www. agroone. Info/

мышленный портал России. URL.: http://agro-portal24.

publication/vlijanie-pokazatelja-zhivoj-massy-po-

rusvinovodstvo/2677-otbor-po-produktivnosti-matok-

rosjat-pri-rozhdenii-na-posle

dujushhuju-produktiv-

krupnopllodnost-chast-1 html (дата обращения 07. 06. 2021)

nost-svinej-porody-petren/ (data obrashcheniya 07. 06.

6. Продуктивные признаки свиней и их изменчивость [элек-

2021)

тронный ресурс] //портал Промышленное производство

4. Znachenie svinovodstva i osobennosti svinej [elektronnyj

свинины. URL.: http://svinaprom.ru/727_продуктивные-

resurs] // Agropromyshlennyj portal. URL.: https: //agra-

признаки-свиней-и-их изм/2 (дата обращения 07. 06. 2021

rii.com/znachenie-svinovodstva-i-osobennosti-svinej/

7. Родионова, Т.А. Эффективность отбора свиней по жи-

(data obrashcheniya 07. 06. 2021)

вой массе при рождении: дис. … канд. с.-х. наук./Т.А.

5. Otbor po produktivnosti matok - krupnopodnost’ (chast’

Родионова. - С-Пб, 1999. - 20с.

1) [elektronnyj resurs] // Agropromyshlennyj portal Ros-

sii. URL.: http: // agro - portal 24.ru svinovodstvo /2677 -

LIST OF SOURCES

otbor - po - produktivnosti - matok- krupnopllodnost -

1. Berezovskij, N. Krupnoplodnost’ svinej vnutriporodnogo

chast - 1 html (data obrashcheniya 07. 06. 2021)

tipa UKB - 1 /N. Berezovskij, Lomako// Svinovodstvo. -

6. Produktivnye priznaki svinej i ih izmenchivost’ [elektron-

1997. - № 3. - S. 15-19.

nyj resurs] //portal Promyshlennoe proizvodstvo svininy.

2. Braslavskaya, E.N. Povyshenie otkormochnyh i myasnyh

URL.: http:// svinaprom. ru/727_produktivnye-priznaki-

kachestv svinej pri vosproizvoditel’nom skreshchivanii kachestv:

svinej-i-ih izm/2 (data obrashcheniya 07. 06. 2021

dis. … kand s.-h. nauk./ E.N. Braslavskaya. - S-Pb, 2002.

7. Rodionova, T.A. Effektivnost’ otbora svinej po zhivoj masse

3. Vliyanie pokazatelya zhivoj massy porosyat pri rozh-

pri rozhdenii: dis. … kand. s.-h. nauk./ T.A. Rodionova. -

denii na posleduyushchuyu produktivnost’ svinej po-

S-Pb, 1999. - 20s.