НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

В.А. Панфилов, академик РАН

Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева

РФ, 127550,г. Москва, ул. Тимирязевская, 49

E-mail:vap@rgau-msha.ru

УДК 631.1

DOI: 10.30850/vrsn/2022/1/5-7

ПАРАДИГМА ФОРМИРОВАНИЯ ОБЛИКА ТЕХНОЛОГИЙ БУДУЩЕГО АПК

В статье рассмотрены некоторые аспекты создания технологий будущего агропромышленного комплекса. В центре внимания

находится понятие сложности систем в применении к формированию облика технологий основных продуктов питания.

Обсуждаемые темы: анализ стратегических целей развития технологий АПК; условия создания сложных технологий для

получения основных продуктов питания; организация, развитие и эффективность сложных технологических систем в АПК;

стабильность параметров выходов ведущих процессов; рассмотрение сложной технологической системы как объекта синер-

гетики. Форсированное развитие технологий АПК в XXI веке требует непрерывного поиска и апробирования новых методов

и более совершенных организационных форм. Научным фундаментом прогнозных разработок технологий будущего должен

стать синергетический подход как органичная часть диалектики. Познание закономерностей строения, функционирования

и развития сложных технологических систем возможно только через междисциплинарность знаний, что и формирует облик

технологий АПК в Шестом технологическом укладе.

Ключевые слова: технологии будущего, организация и развитие сложных технологий, стабильность процессов, синергетика,

Шестой технологический уклад.

V.A. Panfilov, Academician of the RAS

K.A. Timiryazev Russian State Agrarian University - MTAA

RF, 127550, g. Moskva, ul. Timiryazevskaya, 49

E-mail: vap@rgau-msha.ru

PARADIGM OF SHAPING THE FACE OF FUTURE TECHNOLOGIES

OF AGRO-INDUSTRIAL COMPLEX

The article discusses some aspects of creating technologies for the future agro-industrial complex. The focus is on the concept

of complexity of systems in application to the formation of the appearance of technologies of basic food products. Topics discussed:

analysis of strategic goals for the development of agricultural technologies; conditions for the creation of complex technologies for obtaining

basic foodstuffs; organization, development and efficiency of complex technological systems in agriculture; stability of the parameters

of the outputs of leading processes; consideration of a complex technological system as an object of synergy. The accelerated development

of agricultural technologies in the XXI century requires continuous search and testing of new methods and more advanced organizational

forms. The synergetic approach as an organic part of dialectics should become the scientific foundation for predictive developments

of future technologies. The knowledge of the laws of the structure, functioning and development of complex technological systems

is possible only through the interdisciplinarity of knowledge, which forms the appearance of agro-industrial complex technologies

in the Sixth technological order.

Key words: technologies of the future, organization and development of complex technologies, process stability, synergetics, Sixth

technological order.

История свидетельствует о неравномерности, не-

энергии. Внедрение высокоточных, прецизион-

линейности процесса развития технологий продук-

ных технологий позволит производить продукцию

тов питания: консервативный период переходит в

растениеводства и животноводства, отвечающую

эволюционный, который прерывается революцион-

технологическим требованиям сложных процессов

ным скачком и так далее. Он характеризуется не

переработки. [8] Стабильные характеристики раз-

только новыми методами в растениеводстве, живот-

нообразного сельскохозяйственного сырья - не-

новодстве и переработке, но и их усложнением

обходимое условие создания роторных технологий

вплоть до принципиально новых подходов к ведению

и техники перерабатывающих и пищевых отраслей

технологических процессов в сельском хозяйстве,

АПК при вхождении его в Шестой технологический

перерабатывающих и пищевых отраслях агропро-

уклад. [4]

мышленного комплекса.

Парадигма формирования облика технологий

Сегодня важно обеспечить продовольственную

будущего АПК это не столько отдельные сложные

независимость страны, развивать сельское хозяйство

методы оптимизации ведущих процессов производ-

на промышленной основе, использовать иннова-

ства и переработки сельхозпродукции, сколько ме-

ционные модели перерабатывающих и пищевых

тодология развития сложных систем технологических

производств, машинное обеспечение которых бази-

процессов для получения основных массовых про-

руется на роботизированных технологиях. Все раз-

дуктов питания.

работки, инновации в сельском хозяйстве должны

Стремительный рост сложности технологий

быть направлены на максимальное освоение при-

АПК в начале ХХI века - это неизбежное следствие

родно-климатического потенциала страны, рацио-

развития цивилизации. Рост сложности и разноо-

нальное использование земли, воды, солнечной

бразия - основополагающий принцип диалектики.

НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Один из ведущих факторов роста сложности техно-

технологической системы, приводящей к сверх-

логий - сближение различных сфер знаний. Такая

возможностям, сверхэффективности (появление

междисциплинарность возможна именно в кон-

эмерджентности) соединенных в единое целое тех-

тексте теории сложности, базирующейся на общей

нологий сельского хозяйства, перерабатывающих

теории систем, которая возникла в 30-х годах про-

производств, пищевой промышленности и разно-

шлого столетия. Дальнейшее развитие она получила

образных технологий хранения. [5]

десятилетие спустя в связи с развертыванием работ

Развитие сложных технологических систем. Рост

по управлению, что привело к созданию киберне-

сложности технологий АПК есть диалектическая

тики. [2] Примерно в то же время на базе системного

неизбежность в их развитии. В современной на-

подхода и кибернетики формируется теория само-

уке зарождается новый стиль мышления, поскольку

организации сложных систем - «синергетика». [1]

при объединении известных технологий в сложную

Наличие у сложной технологической системы

систему на определенном уровне возникают свой-

свойств целостности приводит к возникновению

ства сложной технологии, несводимые к свойствам

эмерджентных эффектов. [6] Таким образом, закон

технологий ее составляющих. Сложность технологии

диалектики перехода количественных изменений

определяется как результат взаимодействия ведущих

в качественные проявляется через одну из его

процессов и их связей во времени.

форм - эмерджентность.

Создание и развитие сложных технологических

Статья основана на исследованиях известных

систем представляет собой переход от исследова-

ученых в области философии науки и техники:

ний монодисциплинарных к междисциплинар-

В.И. Аршинова, В.Г. Буданова, В.Г. Горохова,

ным, обеспечивающим интеграцию, органичную

Е.Н. Князевой, С.П. Курдюмова, В.А. Лекторского,

взаимосвязь разных дисциплин и отраслей науки.

Г.Г. Малинецкого, В.С. Стёпина, Д.И. Трубецкова.

Именно в этом заключается научный подход к соз-

Цель работы - показать особенности организации

данию технологий АПК Шестого технологическо-

и развития технологий будущего АПК как объектов

го уклада, что выливается в сложную технологию

синергетики.

производства и переработки сельскохозяйственной

Организация сложных технологических систем.

продукции в основные продукты питания. Такая

Сложность

- это существенная характеристика

единая технология в виде агрокомплекса ведет к су-

антропогенных систем агропромышленного ком-

щественному приращению эффективности в про-

плекса, которая сопровождается нарастанием упо-

изводстве продовольствия. Это качественно новый

рядоченности и выражается в качественном со-

этап развития технологических систем, непосред-

вершенствовании системы, повышении уровня ее

ственно связанный с инновационной революцией

организации. Основная особенность заключается в

в АПК. Эффект от создания и развития сложной

том, что ее становление есть результат инновацион-

технологии АПК может выражаться в повышении

ной деятельности человека, которая основана на

производительности труда, расширении адресности

знаниях и в зависимости от их полноты может в раз-

производства сельхозпродукции, обеспечении фор-

ной степени формировать признаки системности

мирования качества продуктов питания, создании

технологии. [7] Поэтому возникает необходимость

на перерабатывающих и пищевых предприятиях

новой формы организации научных знаний о тех-

высокоавтоматизированных и роботизированных

нологических процессах в АПК, новом их видении,

производств.

дающем целостное представление о закономерно-

Эффект сложных технологических систем во

стях процессов и их взаимосвязях. При создании

многом обусловлен стабильностью параметров вы-

сложных технологических систем, например ком-

ходов ведущих процессов по всей технологической

плексов «Аграрно-пищевая технология», в мень-

цепочке, что приводит к взаимоусилению исходных

шей степени рассматриваются механизмы явлений

технологий.

и закономерности отдельных технологических про-

Исторически в агропромышленном комплексе

цессов преобразования разнообразных ресурсов

сложилась односторонняя зависимость каждой сле-

и в большей - выбор наилучшей структуры, опти-

дующей технологии от предыдущей. Конечный ре-

мальной организации взаимодействия этих процессов,

зультат сложной технологии должен формировать

режимов их функционирования с учетом влияния

исходные требования к ресурсам. Только в этом

внешней среды. Кроме того, по мере увеличения

случае ее создание и дальнейшее развитие может

сложности технологий все больше внимания уделя-

быть эффективным. Поэтому для инновационных

ется обратным связям, и не только отрицательным,

процессов в АПК необходима новая методологиче-

ответственным за поддержание функций техноло-

ская база. Если для отдельных ведущих процессов

гии, но и положительным, отвечающим за процесс

следует определять точность, устойчивость, чув-

ее форсированного развития.

ствительность, управляемость, технологическую

При организации сложных технологий АПК тре-

надежность, то для сложных технологий необходи-

буется поиск и формулировка системообразующего

ма количественная оценка уровня ее целостности,

фактора, который формирует целостную систему.

которая объективно находит направление дальней-

Его поиск - главная проблема при организации

шего развития данной технологии. [3]

сложной технологии, так как, определив этот фак-

Сложная технологическая система как объект

тор, можно отграничить систему от окружающей

синергетики. Сложность совершенных технологи-

среды. Таким системообразующим фактором может

ческих комплексов АПК заключается не столько

быть цель создания сложной технологии и время,

в увеличении числа компонентов, сколько в их раз-

точнее его часть, называемая «будущее». Будущее

нообразии и различных видах связей между ними.

может выступать как цель организации сложной

Объектом исследования становится не традицион-

ВЕСТНИК РОССИЙСКОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ • № 1-2022

НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

ный инженерный объект, хотя и достаточно сложный,

3. Иванов, В.В. Россия XXI век. Стратегия прорыва /

а качественно новый, возникающий в результате

В.В. Иванов, Г.Г. Малинецкий // Технологии. Образо-

эмерджентных эффектов при создании и развитии

вание. Наука. Изд. 2-е. - М.: ЛЕНАНД, 2017. - 304 с.

сложной системы, которые необходимо предвидеть.

4. Панфилов, В.А. Продовольственная безопасность

Ведущие технологические процессы как эле-

России и шестой технологический уклад в АПК /

менты сложной системы связаны между собой, что

В.А. Панфилов// Вестник российской сельскохозяй-

объединяет их в целостную систему. Связи - перво-

ственной науки. - 2016. - № 1. - С. 10-12.

причина эмерджентных эффектов в сложной техно-

5. Панфилов, В.А. Системный комплекс «Аграрно-пище-

логической системе, уровень (величина) сложности

вая технология»/В.А. Панфилов // Вестник российской

которой определяется как результат взаимодействия

сельскохозяйственной науки. - 2015. - № 4. - С. 6-9.

процессов и связей во времени. Понятие «сложность»

6. Перегудов, Ф.И. Введение в системный анализ /

сопряжено с научным направлением «cинергетика»,

Ф.И. Перегудов, Ф.П. Тарасенко. - М.: Высшая школа,

включающем аспекты, характерные для сложных

1989. - 367 с.

технологических систем АПК - «открытость», «не-

7. Романенко, Г.А. Обеспечить модернизацию агропро-

линейность», «нестабильность».

мышленного комплекса /Г.А. Романенко//АПК: эко-

Функционирование сложных технологических

номика и управление. - 2011. - № 3. - С. 3-10.

систем носит отпечаток стохастичности. Оценивая

8. Черноиванов, В.И. Мировые тенденции машинно-

их эффективность важно понимать статистические

технологического обеспечения интеллектуального

характеристики происходящих технологических

сельского хозяйства /В.И. Черноиванов, А.А. Еже-

процессов. При определении точности, устойчиво-

вский, В.Ф. Федоренко. - М.: ФГБНУ «Росинформа-

сти, надежности элементов сложной системы явно

гротех», 2012. - 284 с.

или неявно предполагается, что ее элементы (веду-

щие технологические процессы) имеют «компакт-

LIST OF SOURCES

ные» законы распределения, например гауссовое,

1. Barancev, R.G. Sinergetika v sovremennom estestvozna-

для которых вероятность выхода за пределы некото-

nii /R.G. Barancev. - M.: Knizhnyj dom «LIBROKOM»,

рого проектного диапазона значений пренебрежимо

2009. - 160 s.

мала. Таким образом, процессы в сложной системе

2. Viner, N. Kibernetika ili upravlenie i svyaz’ v zhivotnom i

представляют собой смесь стохастичности и детер-

mashine /N. Viner. - M.: Nauka, 1983. - 344 s.

минизма.

3. Ivanov, V.V. Rossiya XXI vek. Strategiya proryva /V.V. Iva-

Выводы. Форсированное развитие техноло-

nov, G.G. Malineckij // Tekhnologii. Obrazovanie. Nauka.

гий АПК в XXI веке требует непрерывного по-

Izd. 2-e. - M.: LENAND, 2017. - 304 s.

иска и апробирования новых методов и более

4. Panfilov, V.A. Prodovol’stvennaya bezopasnost’ Rossii i

совершенных организационных форм. Научным

shestoj tekhnologicheskij uklad v APK /V.A. Panfilov//

фундаментом прогнозных разработок технологий

Vestnik rossijskoj sel’skohozyajstvennoj nauki. - 2016. -

будущего должен стать синергетический подход

№ 1. - S. 10-12.

как органичная часть диалектики. Познание за-

5. Panfilov, V.A. Sistemnyj kompleks «Agrarno-pishchevaya

кономерностей строения, функционирования

tekhnologiya»/V.A. Panfilov // Vestnik rossijskoj sel’sko-

и развития сложных технологических систем воз-

hozyajstvennoj nauki. - 2015. - № 4. - S. 6-9.

можно только через междисциплинарность зна-

6. Peregudov, F.I. Vvedenie v sistemnyj analiz /F.I. Peregu-

ний, что и формирует облик технологий АПК

dov, F.P. Tarasenko. - M.: Vysshaya shkola, 1989. - 367 s.

в Шестом технологическом укладе.

7. Romanenko, G.A. Obespechit’ modernizaciyu agropromys-

hlennogo kompleksa /G.A. Romanenko//APK: ekonomika i

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ

upravlenie. - 2011. - № 3. - S. 3-10.

1. Баранцев, Р.Г. Синергетика в современном естествоз-

8. Chernoivanov, V.I. Mirovye tendencii mashin-

нании /Р.Г. Баранцев. - М.: Книжный дом «ЛИБРО-

no-tekhnologicheskogo obespecheniya intellektu-

КОМ», 2009. - 160 с.

al’nogo sel’skogo hozyajstva

/V.I. Chernoivanov,

2. Винер, Н. Кибернетика или управление и связь в жи-

A.A. Ezhevskij, V.F. Fedorenko. - M.: FGBNU «Ros-

вотном и машине /Н. Винер. - М.: Наука, 1983. - 344 с.

informagrotekh», 2012. - 284 s.