ЗООТЕХНИЯ

8. Kadieva T.A. Vliyanie razlichnyh faktorov na prodolzhi-

11. Tihomirov I.A. Produktivnoe dolgoletie korov i ana-

tel’nost’ hozyajstvennogo ispol’zovaniya korov // Izvestiya

liz prichin ih vybytiya // Vestnik Vserossijskogo nauch-

Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2010.

no-issledovatel’skogo institute mekhanizacii zhivotnovod-

T. 47. № 2. S. 76-77.

stva. 2016. № 1 (21). S. 64-72.

9. Kalashnikov V.V., Zaharov V.A., Polyanskij S.Ya., Sloti-

12. Tyapugin E.A. Serebrova I.S., Abramova N.I. i dr. Pro-

na E.V. Opyt i problemy ispol’zovaniya importnogo gen-

duktivnoe dolgoletie korov cherno-pestroj porody pri ra-

ofonda v skotovodstve (na primere Ryazanskoj oblasti) //

zlichnyh sposobah soderzhaniya i tekhnologiyah doeniya //

Vestnik APK Verhnevolzh’ya. 2016. № 4. S. 43-49.

Vladimirskij zemledelec. 2016. № 4 (78). S. 45-46.

10. Klyuchnikova N.F. Aspekty povysheniya oplodotvoryae-

13. Drew D. Growth targets for bulling heiters // Livestock

mosti korov. Habarovsk, 2006. 256 s.

Farmg. 1983. V. 21. № 11. P. 38-39.

Поступила в редакцию 15.05.2023

Принята к публикации 29.05.2023

УДК 636.033

DOI: 10.31857/2500-2082/2023/5/93-97, EDN: XGOZXZ

ИЗУЧЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РЕАЛИЗАЦИИ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА

МЯСНОГО СКОТА ДЛЯ ЦИФРОВИЗАЦИИ ОЦЕНКИ

ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ ЖИВОТНЫХ

Евгений Борисович Петров, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

Федор Евгеньевич Владимиров, научный сотрудник

Савр Олегович Базаев, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный агроинженерный центр ВИМ»,

г. Москва, Россия

E-mail: fvladimirov21@gmail.com

Аннотация. Рассмотрены показатели реализации генетического потенциала хозяйственно полезных признаков мясного ско-

та, позволяющие расширить полноту оценки племенных качеств животных - критерии экстерьера (высота в холке, глубина

и обхват груди, ширина туловища и другое), связанные с продуктивностью. Изучали факторы ведения отбора - генетические

и фенотипические признаки. Особое внимание обращали на фенотипические показатели реализации генетического потенциала

мясного скота, отражающие важный вклад генотипа и факторов среды. Высокий уровень их вариабельности способствует

эффективности отбора. При этом значительная доля изменчивости обусловлена действием негенетических факторов, в пер-

вую очередь, влиянием изменяемых и неизменяемых условий внешней среды. Точность оценки племенных качеств животных

напрямую зависит от методов их идентификации, регистрации и контроля продуктивности. Цель исследования - изучить

ряд показателей наилучшего выражения признаков реализации генетического потенциала животных для цифровизации оценки

племенных качеств мясного скота. Развитие направления цифровизации признаков качественной генетики, в частности, экс-

терьера животного, связанных с продуктивностью и включение их в программы и планы повышения генетического потенциала

животных, будет одним из эффективных методов увеличения его в стадах крупного рогатого скота. Это позволит реализо-

вать скрытые резервы для увеличения генетического потенциала признаков мясной продуктивности и охватить область по-

казателей, которые ранее в связи с задействованием значительных ресурсов и трудоемкостью существующих методов сбора

большого объема данных о животных, не использовались. Предлагаемая оценка племенных животных дает возможность по-

лучить инструмент расширенных границ генетической изменчивости при формировании желательного типа мясного скота,

дополнит зоотехнические правила и поможет при разработке автоматизированной системы управления племенной работой.

Ключевые слова: крупный рогатый скот, критерии экстерьера, оценка племенных животных, генетическая изменчивость,

цифровизация признаков качественной генетики

STUDY OF THE BEEF CATTLE GENETIC POTENTIAL

REALIZATION INDICATORS FOR DIGITALIZATION

OF THE ANIMALS BREEDING QUALITIES ASSESSMENT

E.B. Petrov, PhD in Agricultural Sciences, Leading Researcher

F.E. Vladimirov, Researcher

S.O. Bazaev, PhD in Agricultural Sciences, Researcher

Federal State Budgetary Scientific Institution “Federal Scientific Agroengineering Center VIM”, Moscow, Russia

E-mail: fvladimirov21@gmail.com

Abstract. In the course of the study, the indicators of the realization of the genetic potential of economically useful traits of beef cattle

were considered, allowing to expand the completeness of the assessment of the breeding qualities of animals: exterior criteria (height at the

ЗООТЕХНИЯ

withers, chest depth, trunk width, chest girth, etc.) related to productivity (average daily weight gain, removable live weight, etc.). Factors of

selection were studied - genetic and phenotypic features. Particular attention was paid to the phenotypic indicators of the realization of the

genetic potential of beef cattle, reflecting the important contribution of genotype and environmental factors. The high level of their variability

contributes to the efficiency of selection. At the same time, a significant proportion of variability is due to the action of non-genetic factors,

primarily the influence of changeable and unchangeable environmental factors. The accuracy of the assessment of breeding qualities of

animals directly depends on the methods of their identification, registration and control of their productivity. The purpose of the study is to

study a number of indicators of the best expression of signs of the realization of the genetic potential of animals for the digitalization of the

evaluation of breeding qualities of beef cattle. An assessment of breeding animals is proposed, which will allow obtaining an instrument of

expanded boundaries of genetic variability in the formation of the desired type of beef cattle. The development of the direction of digitalization

of signs of qualitative genetics, in particular, signs of the exterior of an animal related to productivity and their inclusion in programs and plans

to increase the genetic potential of animals, will be one of the effective methods of increasing it in cattle herds. Digitalization of the assessment

of breeding qualities of beef cattle allows you to realize hidden reserves to increase the genetic potential of signs of meat productivity and

covers the use of indicators that were previously not used due to the use of significant resources and the complexity of existing methods of

collecting a large amount of data on animals. The proposed assessment of breeding animals will allow us to obtain an instrument of expanded

boundaries of genetic variability in the formation of the desired type of beef cattle and will serve as an addition to the zootechnical rules and

in the development of an automated system for managing breeding work in beef cattle breeding.

Keywords: cattle, exterior criteria, evaluation of breeding animals, genetic variability, digitalization of signs of qualitative genetics

Племенное дело - важный комплекс мероприя-

ции и контроля продуктивности. Цифровизация

тий, с помощью которых улучшают продуктивные

современных методов изучения мясного скота по

и племенные качества животных существующих по-

племенной ценности, наряду с генетическим ана-

род и создают новые породные типы.

лизом, позволит с большой точностью определить

В программах разведения животных важную

и применить на практике эффективные пути их

роль отводят геномной селекции. Геномная оценка

дальнейшего совершенствования.

животных на базе BLUP AM в странах с индустри-

Цель работы

- проанализировать показатели

альным ведением скотоводства проводится в рамках

наилучшего выражения признаков реализации гене-

национальных и межгосударственных программ. [8]

тического потенциала животных для цифровизации

Данное направление технологий позволяет осущест-

оценки племенных качеств мясного скота.

влять селекцию в лабораторных условиях и перспек-

тивные цели могут быть реализованы за небольшой

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

период времени. В результате интервал между по-

колениями будет определяться сроком, который

Объекты изучения - скот мясных пород, методы

потребуется для выполнения необходимых лабора-

контроля продуктивности животных, программы

торных манипуляций. [4]

разведения.

Многообразие и сложность задач племенной

В ходе исследования применяли методы сбора,

работы требует применения различных методов

изучения, систематизации и обработки научной

разведения. Проверенный практикой прием улуч-

информации, полученной из передовой практики

шения племенных и продуктивных качеств живот-

и экспертных оценок, сделанных в соответствии

ных - отбор, направленный на сохранение в стаде

с технологическими регламентами научно-техни-

лучших из них для воспроизводства.

ческого фонда. Была использована информация,

Различают массовый отбор и индивидуальный.

полученная из интернет-ресурсов, литературных

Первый применяется чаще всего в стадах мясно-

источников, справочников, методических руко-

го скота, когда сложно учитывать происхождение

водств, рекомендаций, данных специализирован-

каждой особи, и оценка ведется по экстерьеру. Ин-

ных выставок, патентно-лицензионных источни-

дивидуальный отбор предполагает более точное

ков, инновационных разработок ведущих произ-

изучение животных по комплексу признаков: про-

водителей техники и оборудования для мясного

дуктивность, конституция (экстерьер и интерьер),

скотоводства.

способность передавать потомству хозяйственно

полезные признаки. Животных отбирают по ро-

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

дословной, изучая четыре-пять поколений предков

и фиксируют в бонитировочной ведомости. Отбор

Рассмотрены показатели реализации генети-

по происхождению позволяет прогнозировать по-

ческого потенциала хозяйственно полезных при-

казатели животного, но не всегда дает положитель-

знаков мясного скота: живая масса молодняка

ные результаты. Наиболее точным считается отбор

при отъеме от матерей; среднесуточный привес;

по качеству потомства.

среднесдаточная живая масса; общее количество

При отборе мясного крупного рогатого скота

прироста живой массы за период откорма и другие.

наибольшее значение придают скорости роста и ве-

Изучены факторы ведения отбора - генетические

личине суточных привесов. Одновременно сравни-

и фенотипические признаки. Особое внимание

вают продуктивность, живую массу, телосложение

обращали на фенотипические показатели реали-

дочерей производителя с теми же показателями их

зации генетического потенциала у мясного скота,

матерей. Такой метод дает возможность учитывать

отражающие важный вклад генотипа и факторов

влияние отца и матери на качество потомства.

среды. Высокий уровень их вариабельности спо-

Точность оценки племенных качеств животных

собствует эффективности отбора. При этом значи-

связана с методами их идентификации, регистра-

тельная доля изменчивости обусловлена действи-

ВЕСТНИК РОССИЙСКОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ • № 5-2023

ЗООТЕХНИЯ

ем негенетических факторов, в первую очередь,

Таблица 1.

влиянием изменяемых и неизменяемых факторов

Показатели продуктивности и экстерьера у потомков быков

внешней среды.

симментальской мясо-молочной породы, данные 2021 года

Выявлена различная степень пределов (Lim х)

Инвентарный

хозяйственно полезных признаков в разных стадах

Кличка быка

Привес, балл

Обхват туловища, балл

номер

и популяциях мясного скота. Высокой степенью из-

Гектор

199 660

114

101

менчивости характеризуются: живая масса; показа-

тели телосложения; мясные качества. Полученные

Гаудини

190 163

100

результаты согласуются с исследованиями Ф.Г. Ка-

Махутра Рр

859 680

115

111

юмова и Р.Ф. Третьяковой мясных качеств быч-

Монтеро

193 560

ков разных генотипов. Ими установлена сильная

Вебмастер

854 316

102

100

корреляционная зависимость между основными

Валериус

180 595

121

113

хозяйственно полезными признаками и весовым

ростом, указывающая на возможность улучшения

140

продуктивных качеств животных методом селек-

121

ции. [2] В других работах отмечено, что научный

120

114

115

102

113

интерес представляют вопросы изучения взаимос-

100

111

100

101

100

вязи балльной оценки упитанности с убойными

качествами мясного скота (убойная масса, масса

туши, количество мякоти в туше, количество мяса

высшего сорта) и технологическими свойствами

мяса (белковый показатель, влагоудерживающая

способность, увариваемость). [1]

В основе оптимизации технологических про-

цессов, по мнению большинства исследователей,

Гектор

Гаудини Махутра Рр Монтеро Вебмастер Валериус

находятся элитные животные племенного ядра.

Клички быков-отцов

Действие отбора на повышение уровня реализа-

Привес

Обхват туловища

ции количественного признака происходит менее

интенсивно и более длительно, чем качественного

(телосложение). Количественные признаки (вели-

Рис. 1. Показатели экстерьера

чина среднесуточных приростов, живая масса телят

и продуктивности потомков быков.

при отъеме и другое) имеют непрерывный характер

изменчивости. Определить племенную значимость

авторов, требует значительной модернизации,

животного по таким признакам - значит оценить

так как он основан на традиционных методах се-

средний эффект генов, которые данная особь пере-

лекции и не отражает прорывные открытия в ге-

дает потомству.

нетике (расшифровка генома млекопитающих

Поскольку изменения живой массы не дают

и человека). В то же время традиционные методы

полного представления о характере роста и со-

еще долго будут составлять основу селекционных

отношении отдельных частей тела животного,

программ, задача ученых и практиков заключает-

при его оценке необходимо учитывать экстерьер-

ся в их объединении и создании таких способов

ные особенности, отражающие развитие скелета

оценки, которые помогали бы ускорению селек-

и имеющие взаимосвязь с продуктивностью. [6]

ционного процесса. [7]

Включение таких признаков в программы и планы

повышения генетического потенциала животных

может стать одним из эффективных источников

увеличения его реализации в стадах крупного ро-

гатого скота с помощью новых методов, позволя-

ющих расширить границы генетической измен-

чивости при формировании желательного типа

скота. Необходимо учитывать показатели корре-

ляции, так как отбор животных ведется по многим

признакам.

Для выявления племенных и продуктивных ка-

честв животных ежегодно проводят комплексную

оценку согласно методическим рекомендациям по

Рис. 2. Градации отбора для получения рекордных животных

бонитировке племенного крупного рогатого скота

на основе учета корреляции признака экстерьера

мясного направления продуктивности с присвое-

по глубине туловища и среднесуточного привеса.

нием бонитировочного класса. [5]

Как отмечают исследователи, селекционный

Таблица 2.

прогресс требует использования животных с вы-

Взаимосвязь признака отбора «среднесуточный привес»

с экстерьером

дающимися генотипами по интересующим при-

знакам для получения следующего поколения. [2]

Среднесуточный привес, г

1800

2000

2100

2500

2700

2900

3000

Порядок и условия проведения бонитировки

Глубина туловища, балл

111

112

113

114

115

116

117

племенного крупного рогатого скота мясного на-

правления продуктивности, по мнению многих

Количество животных, гол.

ЗООТЕХНИЯ

Таблица 3.

Взаимосвязь (r) статей телосложения у потомков быков

Глубина

Положение

Ширина

Задние ноги

Высота

Задние ноги

Тип

Скакательный

Признак

Крепость

туловища

зада

(сбоку)

пятки

(сзади)

породы

сустав

Рост

0,47

Положение зада

0,05

0,13

Ширина зада

0,11

-0,09

-0,16

Задние ноги (вид сбоку)

-0,11

0,12

0,14

0,03

Высота пятки

0,34

0,04

0,01

0,61

0,15

Задние ноги (вид сзади)

0,41

0,24

0,57

0,08

-0,54

-0,78

Крепость

-0,08

0,47

-0,23

0,12

0,01

0,28

0,57

Тип породы

0,06

0,33

-0,15

0,09

-0,01

0,18

0,94

0,15

Скакательный сустав

0,04

-0,17

-0,03

0,83

0,22

0,49

-0,12

-0,09

-0,1

С использованием цифровых технологий от-

сующим признакам для получения следующего по-

крываются возможности повысить эффектив-

коления, как этого требует селекционный прогресс.

ность и интенсивность племенной оценки скота

Объем накапливаемой информации повышает

на животноводческих предприятиях и вести их

точность племенной оценки быков. Но даже в трех-

отбор на основе большого объема данных, выйти

летнем возрасте бык оценивается по 100…200 по-

на ускоренное улучшение продуктивных показа-

томкам, родословной, собственной продуктивности

телей и закрепление их в потомстве (например,

и оценке генома - точность племенной оценки жи-

отбор особей только со среднесуточным привесом

вотных не превышает 50%. Максимальная точность

не ниже 2000 г). Расширить полноту изучения пле-

племенной оценки (96%) животного может быть по-

менных качеств животных можно учитывая кри-

лучена при наличии нескольких тысяч потомков. [3]

терии экстерьера, связанные с продуктивностью

Выводы. С применением цифровых технологий

(табл. 1).

открываются возможности повысить эффектив-

Взаимосвязь признаков продуктивности и экс-

ность и интенсивность племенной оценки крупного

терьера оказалась равна +0,85, что говорит о ее

рогатого скота, вести отбор для дальнейшего их пле-

высокой достоверности. Таким образом, отбор

менного использования на основе большого объема

потомков наилучших быков для дальнейшего вос-

данных, тем самым выйти на ускоренное улучше-

производства возможен по различным статям экс-

ние продуктивных показателей и закрепление их

терьера (рис. 1).

в потомстве.

Отбор по признакам количественной генети-

Развитие направления цифровизации призна-

ки, например, «среднесуточный привес» слишком

ков качественной генетики, в частности, признаков

длителен и мало предсказуем, так как определя-

экстерьера животного, связанных с продуктивно-

ется большим числом генов и фенотипических

стью, и включение их в программы и планы повы-

факторов среды. Поэтому генетика качественных

шения генетического потенциала животных, будет

признаков, в частности, экстерьера, становится

одним из эффективных методов увеличения его

актуальной.

в стадах крупного рогатого скота.

На рисунке 2 рассмотрен признак качественной

Цифровизация оценки племенных качеств

генетики (экстерьер) «глубина туловища», связан-

мясного скота поможет реализовать скрытые ре-

ный с признаком отбора «среднесуточный при-

зервы для увеличения генетического потенциала

вес», который равен 2500 г. Интенсивность отбора

признаков мясной продуктивности. Появляет-

зависит от количества поколений и может идти по

ся возможность охватить область использования

нескольким градациям (при значении Ϭ со знаком

показателей, которые в связи с задействованием

плюс): слабый (0…+3Ϭ) - 75% материнского стада;

значительных ресурсов и трудоемкостью суще-

умеренный (0…+2Ϭ) - 50%; жесткий (+2 Ϭ…+3Ϭ) -

ствующих методов сбора большого объема данных

25% (табл. 2, рис. 2).

о животных, не используются для определения их

Отбор по позиции +4Ϭ (среднесуточный привес

племенной ценности.

более 2500 г) определяет дальнейший генетический

Предлагаемая оценка животных позволит полу-

прогресс.

чить инструмент расширенных границ генетиче-

Следует учитывать, что у животного при отборе по

ской изменчивости при формировании желатель-

телосложению изменятся остальные стати экстерьера

ного типа мясного скота и послужит дополнением

в большей или меньшей степени (табл. 3).

в зоотехнические правила и при разработке автома-

Таким образом, появляются возможности вы-

тизированной системы управления племенной ра-

ведения желательного типа животного с заданными

ботой в мясном скотоводстве.

параметрами продуктивности, например, со средне-

суточным привесом от 2500 г.

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ

На основании оценки по взаимосвязи комплек-

1. Акимов А.Л. Взаимосвязь балльной оценки упитанно-

са признаков (продуктивность, конституция, про-

сти с хозяйственно-полезными признаками мясного

исхождение и качество потомства) можно выявлять

скота. Автореф. … дис. канд. наук, специальность ВАК

животных с выдающимися генотипами по интере-

РФ 06.02.07. 2020. 118 с.

ВЕСТНИК РОССИЙСКОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ • № 5-2023

ЗООТЕХНИЯ

Каюмов Ф.Г., Третьякова Р.Ф. Продуктивность и се-

REFERENCES

лекционно-генетические параметры мясного скота

1. Akimov A.L. Vzaimosvyaz' ball'noj ocenki upitannos-

разных генотипов // Известия Оренбургского государ-

ti s hozyajstvenno-poleznymi priznakami myasnogo skota.

ственного аграрного университета. 2020. 5 (85). С. 208-

Avtoref. … dis. kand. nauk, special'nost' VAK RF 06.02.07.

210. DOI: 10.37670/2073-0853-2020-85-5-208-210.

2020. 118 s.

Коновалова Е.Н., Гладырь Е.А., Костюнина О.В., Зи-

2. Kayumov F.G., Tret'yakova R.F. Produktivnost' i selek-

новьева Н.А. Генетические дефекты мясных пород

cionno-geneticheskie parametry myasnogo skota raznyh

крупного рогатого скота и стратегии их контроля //

genotipov // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo

Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2017. № 7.

agrarnogo universiteta. 2020. 5 (85). S. 208-210. DOI:

С. 42-52.

10.37670/2073-0853-2020-85-5-208-210.

Кузнецов В.М. Племенная оценка животных: про-

3. Konovalova E.N., Gladyr' E.A., Kostyunina O.V., Zi-

шлое, настоящее, будущее (обзор) / Зональный НИ-

nov'eva N.A. Geneticheskie defekty myasnyh porod krup-

ИСХ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого, Киров,

nogo rogatogo skota i strategii ih kontrolya // Veterinari-

Россия. Проблемы биологии продуктивных живот-

ya, zootekhniya i biotekhnologiya. 2017. № 7. S. 42-52.

ных, 2012. № 4. С. 18-57.

4. Kuznecov V.M. Plemennaya ocenka zhivotnyh: proshloe,

Методическое рекомендации по Порядку и условиям

nastoyashchee, budushchee (obzor)/Zonal'nyj NIISKH

проведения бонитировки племенного крупного ро-

Severo-Vostoka im. N.V. Rudnickogo, Kirov, Rossiya. Prob-

гатого скота мясного направления продуктивности.

lemy biologii produktivnyh zhivotnyh, 2012. № 4. S. 18-57.

2021. 36 с.

5. Metodicheskoe rekomendacii po Poryadku i usloviyam

Петрушко И.С., Петрушко С.А., Сидунов С.В. и др.

provedeniya bonitirovki plemennogo krupnogo rogatogo

Оценка племенных качеств быков мясных пород на

skota myasnogo napravleniya produktivnosti. 2021. 36 s.

основе комплексного индекса // Актуальные про-

6. Petrushko I.S., Petrushko S.A., Sidunov S.V. i dr. Ocenka

блемы интенсивного развития животноводства. 2013.

plemennyh kachestv bykov myasnyh porod na osnove kom-

№ 16 (2). С. 96-105.

pleksnogo indeksa // Aktual’nye problemy intensivnogo raz-

Тюлебаев С.Д., Кадышева М.Д., Канатпаев С.М.,

vitiya zhivotnovodstva. 2013. № 16 (2). S. 96-105.

Литовченко В.Г. Эффективность кроссов мясных

7. Tyulebaev S.D., Kadysheva M.D., Kanatpaev S.M., Li-

симменталов // Вестник мясного скотоводства. 2017.

tovchenko V.G. Effektivnost’ krossov myasnyh simment-

№ 4 (100). С. 76-81.

alov // Vestnik myasnogo skotovodstva. 2017. № 4 (100).

Федоренко В.Ф., Мишуров Н.П., Кузьмина Т.Н., Ти-

S. 76-81.

хомиров А.И. Анализ состояния и перспективы улуч-

8. Fedorenko V.F., Mishurov N.P., Kuz’mina T.N., Tihom-

шения генетического потенциала крупного рогатого

irov A.I. Analiz sostoyaniya i perspektivy uluchsheniya ge-

скота специализированных мясных пород отечествен-

neticheskogo potenciala krupnogo rogatogo skota special-

ной селекции: науч. аналит. обзор. М.: ФГБНУ «Ро-

izirovannyh myasnyh porod otechestvennoj selekcii: nauch.

синформагротех», 2019. 80 с.

analit. obzor. M.: FGBNU «Rosinformagrotekh», 2019. 80 s.

Поступила в редакцию 21.06.2023

Принята к публикации 05.06.2023