Журнал общей химии, 2023, T. 93, № 5, стр. 776-784

Структурные корреляции комплексообразования яблочного пектина с имидазолом и метиловым эфиром L-гистидина

Р.Х. Мударисова, О.С. Куковинец, С.В. Колесов