1. На главную
  2. Электронные версии
  3. Химия высоких энергий
  4. T. 57, № 4, 2023

Химия высоких энергий, 2023, T. 57, № 4, стр. 332-335

Влияние холодно-плазменной обработки на модификацию поверхности рисовых зерен

Б. Б. Балданов a, *, Ц. В. Ранжуров a, С. В. Гомбоева b, И. И. Бадмаева b

a Институт физического материаловедения СО РАН
670031 Улан-Удэ, ул. Сахьяновой, 6, Россия

b Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
670013 Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в, Россия

* E-mail: baibat@mail.ru

Поступила в редакцию 17.01.2023
После доработки 14.03.2023
Принята к публикации 15.03.2023

Аннотация

Изучено влияние холодной плазмы тлеющего разряда атмосферного давления на поверхностные свойства рисовых зерен. Установлено, что в результате воздействия нетермической плазмы тлеющего разряда атмосферного давления на поверхность семян, поверхность становится гидрофильной, и характеризуется снижением контактного угла смачивания, возрастанием поверхностной энергии и увеличением шероховатости поверхности, что свидетельствует об эффективном формировании полярных групп на поверхности рисовых зерен.

Ключевые слова: нетермическая плазма, рисовые зерна, плазменная модификация, тлеющий разряд

Список литературы

  1. Pankaj S.K., Misra N.N., Cullen P.J. // Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2013. V. 19. P. 153.

  2. Surowsky B., Fischer A., Schlueter O., Knorr D. // Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2013. V. 19. P. 146.

  3. Misra N.N., Sullivan C., Panka S.K., Alvarez-Jube L., Cama R., Jacoby F., Cullen P.J. // Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2014. V. 26. P. 456.

  4. Thirumdas R., Sarangapani C., Annapure U.S. // Food Biophysics. 2015. V. 10. P. 1.

  5. Cui L., Pan Z., Yue T., Atungulu G.G., Berrios J. // Cereal Chemistry. 2010. V. 87. P. 403.

  6. Sabularse V.C., Liuzzo J.A., Rao R.M., Grodner R.M. // Journal of Food Science. 1991. V. 56. P. 96.

  7. Sung W.C. // Radiation Physics and Chemistry. 2005. V. 73. P. 224.

  8. Chen H.H. // Food and Bioprocess Technology. 2014. V. 7. P. 2484.

  9. Chen H.H., Chen Y., Chang C.H. // Food Chemistry. 2012. V. 135. P. 74.

  10. Deshmukh R.R., Shetty A.R. // Journal of Applied Polymer Science. 2007b. V. 104. P. 449.

  11. Семенов А.П., Балданов Б.Б., Ранжуров Ц.В. // Приборы и техника эксперимента. 2020. № 2. С. 149.

  12. Stalder A.F., Melchior T., Müller M. et al. // Colloids Surfaces A Physicochem. Eng. Asp. 2010. V. 364. № 1. P. 72.

  13. Deshmukh R.R., Shetty A.R. // Journal of Applied Polymer Science. 2008. V. 107. P. 3707.

  14. Mirabedini S.M., Arabi H., Salem A., Asiaban S. // Progress in Organic Coating. 2007. 60. V. 105.

Дополнительные материалы отсутствуют.

Инструменты

следующая статья выпуска предыдущая статья выпуска содержание выпуска

Химия высоких энергий

Архивы выпусков Информация о журнале Отправить рукопись в журнал