1. На главную
  2. Электронные версии
  3. Химия высоких энергий
  4. T. 57, № 4, 2023

Химия высоких энергий, 2023, T. 57, № 4, стр. 304-313

Влияние дозы гамма-облучения на урожайность и острую токсичность семенных клубней картофеля сорта “Метеор”

А. С. Аллаярова a, А. В. Шитикова a, И. И. Файнгольд b, У. Ю. Аллаярова b, Е. Н. Климанова b, Т. Е. Сашенкова b, С. В. Демидов b, С. Д. Чекалина b, С. Р. Аллаяров b, *

a Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева
127434 Москва, Россия

b Федеральный исследовательский центр проблем химической физики и медицинской химии Российской академии наук
142432 Черноголовка, Россия

* E-mail: sadush@icp.ac.ru

Поступила в редакцию 27.12.2022
После доработки 14.03.2023
Принята к публикации 15.03.2023

Аннотация

Исследовано влияние дозы предпосевного γ-облучения клубней на анатомо-морфологическое строение, урожайность и дегустационные свойства картофеля сорта “Метеор”. В картофеле, выращенном из облученных дозами 500–600 Гр клубней, обнаружены морфологические нарушения – клювообразные, сердцевидные клубни крупной фракции, мелкие клубни в форме эмбрионов, хотя во время вегетационного развития не были отмечены внешние анатомо-морфологические различия стеблей и листьев растений картофеля вне зависимости от дозы предпосевного облучения клубней. Облучение дозами 200–300 Гр семенных клубней приводит к наибольшей урожайности и рентабельности, а также наилучшим дегустационным качествам выращенного картофеля. Эксперименты по изучению токсичности облученных дозами 100–1500 кГр клубней картофеля и сока, выделяемого в процессе их радиолиза дозами 1200–5000 кГр, показали на отсутствие негативного влияния на организм употреблявших их животных. При этом у подопытных животных не наблюдается угнетение физиологических процессов пищеварения, выделения и обмена веществ, а также уровень глюкозы в их крови остается в пределах физиологических референтных значений. Экспериментально установленные наибольшие дозы γ-облучения картофеля и дозы введения водной дисперсии облученного продукта в организм мышей (грамм вещества на 1 кг живой массы животного), не вызвавшие клинических проявлений, составляли 10 г/кг облученного дозой 1500 кГр порошка клубней картофеля или 20 г/кг порошка высушенного сока, выделявшегося в ходе облучения клубней картофеля дозой 2000 кГр.

Ключевые слова: картофель, предпосевное γ-облучение, подопытные животные, урожай картофеля, анатомо-морфологическое строение и дегустационные свойства, токсичность

Список литературы

  1. DeFauw S.L., He Z., Larkin R.P., Mansour S.A. // Sustainable Potato Production: Global Case Studies. Dordrecht: Springer, 2012. P. 3.

  2. Nouri J., Toofanian F. // Pakistan journal of biological science. 2001. V. 4. P. 1275.

  3. Rezaee M., Amasi M., Farhani A.M., Minae S., Khodadadi M. // J. Agr. Sci. Tech. 2011. V. 13. P. 829.

  4. Afifi A.M.R., El-Beltagi Y.S., Aly A.A., Elk-Ansary A.E. // Not Bot Horti Agrobo. 2012. V. 40. P. 129.

  5. Singh S., Singh N., Ezekiel R., Kaur A. // Carbohydrate polymers. 2010. V. 10. P. 1016.

  6. Report of a Joint FAO/IAEA/WHO Study Group // WHO Technical Report Series № 890. Geneva: World Health Organization, 1999. 94 p.

  7. Лазаревич С.В., Сергеева И.И., Лазаревич С.С., Азаренко Ю.В. // Радиобиология: курс лекций: в 4 ч. Ч. 4. Прикладная радиобиология. Горки: БГСХА, 2012. 64 с.

  8. Bhat R., Karim A.A. // Compr. Rev. Food Sci. Food Saf. 2009. V. 8. № 2. P. 44.

  9. Gomes M.E., Ribeiro A.S., Malafaya P.B., Reis R.L., Cunha A.M. // Biomaterials. 2001. V. 22. P. 883.

  10. Bhatnagar S., Hanna M.A. // Cereal Chem. 1996. V. 73. P. 601.

  11. Кирюхин Д.П., Кичигина Г.А., Аллаяров С.Р., Бадамшина Э.Р. // Химия высоких энергий. 2019. Т. 53. С. 224.

  12. Аллаярова А.С., Шитикова А.В., Аллаяров С.Р., Демидов С.В., Аллаярова У.Ю. // Химия высоких энергий. 2023. Т. 57. С. 132.

  13. Das A., Gosal S.S., Sidhu J.S., Dhaliwal H.S. // Euphytica. 2000. V. 114. P. 205.

  14. Al-Safadi B., Arabi M.I.E. // Journal of Genetics and Breeding. 2003. V. 57. P. 359.

  15. Wang Y., Wang F., Zhai H., Liu Q. // Sci. Horti. 2007. V. 111. P. 173.

  16. Gosal S.S., Das A., Gopal J., Minocha J.L., Chopra H.R., Dhaliwal H.S. // Proceedings of a Final Research Co-ordination Meeting. TECDOC-1227. Vienna: IAEA, 2001. P. 7.

  17. Haverkort A.J., Bicamumpaka M. // Netherlands Journal of Plant Pathology. 1986. V. 92. P. 239.

  18. Saif-Ur-Rasheed M., Asad S., Zafar Y., Waheed R.A. // Proceedings of a Final Research Co-ordination Meeting. TECDOC-1227. Vienna: IAEA, 2001. P. 61.

  19. Sharabash M.T. // Proceedings of a Final Research Co-ordination Meeting. TECDOC-1227. Vienna: IAEA, 2001. P. 83.

  20. Миронов А.Н., Бунятян Н.Д., Васильев А.Н. // Руководство по проведению доклинических исследований лекарственных средств. М: Гриф и К., 2012. 994 с.

Дополнительные материалы отсутствуют.

Инструменты

следующая статья выпуска предыдущая статья выпуска содержание выпуска

Химия высоких энергий

Архивы выпусков Информация о журнале Отправить рукопись в журнал